乘客在火车餐车吃自带泡面被赶走，可以采取以下措施：保持冷静，了解被赶走的原因，如果是违反了火车餐车规定，可以询问工作人员相关规定并表达歉意。如果工作人员态度强硬，乘客可以寻求其他乘客或乘务员的帮助进行调解。若问题无法解决，乘客可以向相关部门投诉并寻求合法权益的维护。乘客应保持冷静并采取合理措施解决问题。

1、保持冷静：尽管可能会感到不满或困惑，但保持冷静很重要，这样才能理智地处理问题。

2、了解规定：弄清楚列车上关于在餐车区域吃自带食物的具体规定，这可以通过向列车员询问或查看列车上的公告来实现。

3、沟通：如果认为自己被误解或处理不当，可以与列车员进行沟通，解释情况并表达观点。

4、寻求帮助：如果沟通无果，可以联系火车上的管理人员或相关部门，表达遭遇并寻求帮助。

5、保留证据：如果可能的话，保留一些证据，如购买泡面的收据或记录事件的照片或视频。

6、反馈和改进：无论结果如何，都可以向火车公司反馈这次经历，以帮助改进未来的服务。

具体的处理方式可能会因实际情况和规定有所不同，在处理问题时，最好根据实际情况灵活应对。